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Tabela de Preços de Doces 2025: Quanto Cobrar pelo Cento

Consulte os preços médios de brigadeiros, trufas e docinhos, e aprenda a montar sua própria tabela de preços.

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Por que você precisa de uma tabela de preços de doces?

Uma tabela de preços organizada ajuda você a:

  • Responder orçamentos rapidamente
  • Manter preços consistentes
  • Parecer mais profissional
  • Evitar erros de cálculo

Confira os preços médios de 2025 e aprenda a montar a sua.

Tabela de Preços de Doces 2025

Doces Tradicionais (por cento):

DocePreço MédioVariação
Brigadeiro tradicionalR$100R$80-130
BeijinhoR$100R$80-130
CajuzinhoR$110R$90-140
Brigadeiro de leite ninhoR$120R$100-150
Brigadeiro de NutellaR$150R$120-180

Doces Gourmet (por cento):

DocePreço MédioVariação
Brigadeiro gourmetR$150R$120-200
TrufaR$180R$150-250
Bombom recheadoR$200R$160-280
Brigadeiro de pistacheR$220R$180-300
Bem-casadoR$250R$200-350

Doces Especiais (por unidade):

DocePreço MédioVariação
AlfajorR$5-8R$4-12
Palha italianaR$4-6R$3-8
BrownieR$6-10R$5-15
MacaronR$8-12R$6-18

Preços por Região

Os preços variam significativamente por região:

RegiãoBrigadeiro (Cento)
São Paulo CapitalR$100-140
Rio de JaneiroR$95-130
Sul (PR, SC, RS)R$90-120
NordesteR$70-100
Centro-OesteR$85-115

Como Montar SUA Tabela

Não copie preços. Calcule seu custo real:

  1. Liste todos os sabores que você faz
  2. Calcule o custo de cada um (ingredientes + mão de obra + embalagem)
  3. Aplique sua margem (50-80%)
  4. Organize em uma tabela clara
  5. Atualize a cada 3 meses

Descontos por Quantidade

Estruture descontos de forma lucrativa:

QuantidadeDesconto
100-200 docesPreço cheio
300-500 doces5-10%
500-1000 doces10-15%
Acima de 100015-20%

Sempre calcule se ainda terá lucro após o desconto.

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Perguntas Frequentes

Quanto cobrar pelo cento de brigadeiro?

O preço médio do cento de brigadeiro tradicional em 2025 é R$80-130. Brigadeiros gourmet custam R$120-200. Calcule seu custo real para definir o preço ideal.

Qual doce dá mais lucro?

Doces com ingredientes mais baratos (brigadeiro tradicional, beijinho) geralmente têm margem maior. Mas doces gourmet, apesar do custo maior, podem ter lucro absoluto maior.

Devo cobrar preços diferentes por sabor?

Sim. Cada sabor tem custo diferente. Brigadeiro de pistache custa muito mais que o tradicional. Calcule e precifique individualmente.

Como calcular o preço por unidade?

Divida o preço do cento por 100. Exemplo: cento a R$100 = R$1/unidade. Para venda avulsa, aplique margem maior: R$2-3/unidade.

Quanto cobrar pelo bem-casado?

O bem-casado custa em média R$2-3,50 por unidade ou R$200-350 o cento. É um doce trabalhoso e deve ter margem maior.

Devo incluir a forminha no preço?

Sim, sempre. Forminhas são parte do produto. Inclua no custo e no preço final.

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